てまひまかけて、一本ずつ丁寧につくりました。
天日干製造(共通)、二日製造(手延べ素麺)、厄工程製造(手延べ素麺)にこだわり
江戸時代に兵庫県(揖保の糸)から習得した製造技術で、頑固に維持継承しております。
時代の変化とともに虫明製麺ではこれらの伝承技術を守りぬいております。
天日干製造(共通)、二日製造(手延べ素麺)、厄工程製造(手延べ素麺)にこだわり
江戸時代に兵庫県(揖保の糸)から習得した製造技術で、頑固に維持継承しております。
時代の変化とともに虫明製麺ではこれらの伝承技術を守りぬいております。